飯香岡ごへい餅

当店自慢の「飯香岡ごへい餅」です。

タパス・アット・デリのお膝下に鎮座する飯香岡八幡宮の御幣をイメージして作られました。

お餅は市原のつばめ農園の低農薬コシヒカリを使用しています。

使用するお米の半分はあえて５分付きにして健康志向にしています。

つけ味噌は赤石壱年味噌をベースにした自家製です。

千葉という事で落花生もふんだんに使い香ばしさを出しています。

それと私の大好きな摺りごまもがっつり使用しています。

もちろん炭火で焼いて提供していますが、今年は朝ドラの影響で例年の３倍の入れ行きで

常に品薄状態でお客様に本当にご迷惑をおかけしております。

どうもごめんなさい。orz